Descrição
Região: IG Lisboa
Clima: Atlântico.
Castas: Touriga Nacional, Castelão e Aragonez.
Vinificação: As uvas depois de completamente desengaçadas, são ligeiramente esmagadas e transferidas para uma cuba de fermentação em inox. O mosto é fermentado em cubas de inox com controle de temperatura a (25-27ºC), durante 10 dias, com uma maceração suave.
Engarrafamento: Após 4 meses de estágio em barricas de carvalho francês, seguido de estágio em garrafa.
Cor: Apresenta uma cor rubi.
Aroma: Aromas a frutos vermelhos maduros e notas tostadas.
Prova: Vinho muito macio na boca.
Final de boca: Final de prova persistente.
Consumo: Imediato ou nos próximos 5 anos.
Gastronomia: Ideal para acompanhar pratos simples de carne, massas, peixe assado e legumes confeccionados. Servir a uma temperatura de 16-18ºC.
Prémios e Menções:
- DOUBLE GOLD – CWSA
- GOLD – ASIA WINE CHALLENGE
- 89 PONTOS – 100% BLIND TASTED (ANDREAS LARSON)
- GOLD – FRANKFURT INTERNATIONAL TROPHY
- GOLD – BERLINER WEIN TROPHY
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