Na Quinta de São Francisco, localizada no Outeiro da Cabeça, no sopé da Serra de Montejunto e tendo vinhas nos Concelhos do Cadaval, Torres Vedras e Alenquer, é onde se encontra a maior área de vinha da Companhia Agrícola do Sanguinhal, (tendo parte na Rota dos Vinhos do Oeste). É nas suas adegas que são produzidos e engarrafados todos os vinhos da empresa. Das suas vinhas nascem, entre outros o Quinta de São Francisco DOC Óbidos, o DOC Óbidos mais premiado de sempre.

As vinhas da Quinta de São Francisco estão plantadas em encostas declivosas de solo franco-argiloso, muito bem expostas a nascente e sul. As castas brancas são Arinto, Alvarinho e Fernão Pires e as tintas Castelão, Touriga Nacional, Touriga Franca, Syrah, Aragonez, Petit Verdot, Calladoc e Cabernet Sauvignon. Aqui, as uvas atingem um elevado grau de maturação o que permite a obtenção de vinhos licorosos de grande qualidade.